Area 5 - Progetti di indirizzo

I progetti collegati ad indirizzi di studio specifici

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Visita all'azienda ed esercitazione pratica in laboratorio

Formazione di alto livello specialistico col maestro Giuseppe Amato

Tecniche di bartending

Tecnica "latte art" settore di sala e bar

Lezioni pratiche in laboratorio finalizzate alla scelta di indirizzo per la classe terza ENG.

Produzione e imbottigliamento di birra artigianale

Visite sul territorio e accoglienza a scuola di produttori locali

Arte e storia della gastronomia

Riforma istituti professionali

Escursioni alla scoperta del territorio montano