Area 5 - Progetti di indirizzo

I progetti collegati ad indirizzi di studio specifici

Olimpiadi di informatica

Incontri pomeridiani di allenamento in preparazione alle olimpiadi di Informatica

Presentazione della figura di esperto in organizzazioni di eventi

Storia, produzione, degustazione, abbinamento col cibo

Aspetti chimici e tecnologici del cibo

Tecniche innovative di rilievo e digitalizzazione 3D

Presenza di un Insegnante Tecnico Professionale in laboratorio

Allergie al lattice

Conoscere la celiachia e i compiti del personale di cucina, sala e accoglienza.

Con la prof.ssa Anna Bossini, massima esperta di cucina bresciana

Approfondimento sulla cucina giapponese con Graziana Canova Tura