Corso di cucina bresciana

Il corso sulla cucina del territorio è affidato alla prof.ssa Anna Bossini,
massima esperta di cucina bresciana, che si propone di offrire agli studenti
un approfondimento in grado di coinvolgerli e di far comprendere a tutti –
anche ai molti studenti provenienti da altri territori o culture – la complessità
del territorio e delle tradizioni bresciane, che si riflettono poi
nella tradizione enogastronomica locale.